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Primer Bocado
Primer Bocado
SOPA DE CEBOLLA
gratinada con queso.
CONSOME DE COLA DE RES
Perfumado con jerez
SOPA DE PESCADO Y MARISCOS
pan tostado y salsa alioli
PATE DE LA CASA
mermelada de cebolla y guindilla.
QUICHE LORRAINE
Pastel de beicon lorenés
STEAK TARTARE
Pan tostado y mantequilla
ROASTBEEF
Lomo de res, balsámico, aceite de oliva y albahaca
ENSALADA SERVELAT
Aguacate y vinagreta de la casa
RAVIOLI
De espinacas y ricota, gratinados con salvia y parmesano
CALAMARES
Salteados con aceite de oliva, ajos, limón y perejil
LANGOSTINOS
Salteados con aceite de oliva, ajo en láminas y pimienta d´espelette
PLATO MEDITERRANEO DE LA CASA
Calamares, langostinos, mejillones, ensalada de atún, pimiento del piquillo relleno y legumbres a la plancha. (Dos personas o Tres personas).
Spaghetti con langostinos
Vino blanco, estragón fresco
Platos a la Piedra
★ LOMO DE RES
Mantequilla de hierbas y salsa pimienta
★ STEAK DE RES
Mantequilla de hierbas salsa pimienta
★ PECHUGA DE PATO,
mantequilla de hierbas y salsa pimienta
★ ATUN
Mantequilla de hierbas y salsa teriyaki
Pescados y Carnes
FILETE DE MERO
Salsa de pimentón ahumado
LOMO DE SALMÓN
Salsa bearnaise
LOMO DE RES
Salsas: bearnaise, pimienta o queso azul
PULPA DE TERNERA
Salteada con salsa de champiñones y papa rösti
BOEUF BOURGUIGNON
De la casa
ESTOFADO DE CORDERO
Tomates y estragón
CONEJO
Salteado con mostaza dijon
PECHUGA DE PATO
Salsa a la naranja
Acompañamientos
PAPA RÖSTI
RATATOUILLE
ENSALADA FRESCA
ARROZ BLANCO
Postres
Postres
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
CREMA QUEMADA DE MI ABUELA
PASTEL DE MANZANA CON HELADO DE CANELA
NARANJA GRATINADA CON HELADO DE ALMENDRAS
PERFECTO HELADO DE MARACUYÁ CARAMELIZADO
SOUFFLÉ GLACE CON COINTREAU
MERENGUE CON HELADO Y SALSA DE CHOCOLATE
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